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16833 Fehrbellin, Flugplatzstr. 4, Tel:033932 605850, Mobil:0178 3588414, eric@ericswirtschaft.de
Autor: sb-admin
GANS GEHT IMMER
Weidegans, aus Pommern angereist, kross gebraten und gemütlich konfiert: 24 Stunden bei 60 Grad in eigenem Sud. Dazu (fast) veganen Rot- und Grünkohl, von Burki selbstgeschnippselt.
DAS „BRAUNE GOLD“ VOM RHIN
Erics geheime Barolo-Braten-Sauce. Drei Tage und drei Nächte durchgeköchelt, ohne Pause. Am Anfang warenˋs 20 Liter und am Ende nur noch zwei.
Vor Berlin liegt Fehrbellin
Der Flugplatz direkt an der schnellen A24, 20 min vor Berlin. Massenhaft Parkplätze.
Südlichste Strandbude vor der Nordsee
Quirliger Biergarten mit Imbiss und Eis. Ausflug in eine andere Welt. Für Luftsurfer und Biker. Umgeben von Feldern und Wäldern Der Blick in den Himmel: Oldtimer und Fallschirme ohne Ende. Dazu Bier, Torte, Eis. Als […]
Mutige Gastro Service-Kraft gesucht
Alle lieben diesen Job, weil er immer Spaß macht. Zu „Erics Wirtschaft“ kommen die allerwitzigsten Gäste, die man sich nur vorstellen kann.
NEW YORK CHEESECAKE 5.9€
Frisch abgeflämmt, besonders crunchy, der sahnige Käsekuchen mit Keksboden punktet mit feiner Karamellschicht.
Curry Wurst Royal
Angeblich in Berlin erfunden und in Fehrbellin gründlich überarbeitet: Die Wurst der Könige! Geheimnisumwoben ist die rote Soße, die nur bei Vollmond gerührt werden darf. Dazu selbstgemachte Mayo (kein Scherz), deren Herstellung von Burki perfektioniert […]
Burki, Eric, Bob & Hasi
Am Abend holen Eric und Burki ihre Sansibar-Geheimrezepte aus der Tasche und kochen für die Lieblingesgäste am langen Tisch
Belgische Waffe
Von den Belgiern erfunden aber von Eric verschärft: die Kalorien-Bombe für Alt und Jung
NEULICH, IM EIGENEN HINTERWALD
Regional ist in der Wirtschaft kein Zauberwort. Alles, was in der Umgebung wächst landet auf dem Tisch. Immer früher, niemals später.
WILD GEFANGEN – FRISCHER GEHT NICHT
Angeln konnte er, bevor er Lesen konnte, zum Leidwesen seiner Mama. Schuppen, überall Schuppen !!! Und wenn Eric mal wieder zuviel im Eimer hat, landet es am Abend auf den Tellern seiner Wirtschaft. Glück hat, wer da ist.
Hat hier jemand Schnitzel gesagt?
Aber gerne doch. Gefühlvoll geklopft und sanft mit Wiener Panade massiert. Zum Abschluß richtig heiß gemacht.
„Erics Wohnzimmer“, 30 Plätze, klein und rein
Das Essen kommt direkt aus der Küche und landet gleich am langen Tisch. Alles locker über`n Tresen ohne Kellner-Tamtam. Seine Mama kauft die Blumen und bäckt den Kuchen.
Immer wieder gut
Die Klassiker der Freizeitküche. Einfaches lecker gemacht.
Spaghetti all`Amatriciana
Sieht einfach aus, ist es aber nicht, denn Übung macht der Meister. Allerdings macht Eric es nur dann, wenn er von seinem mafiösen Dealer echten Guanciale Speck aus Bologna und Pecorino Romano aus Cagliari bekommt. […]
Öffnung & Kontakt
Tel.: 033932 605850 Mobil.:0178 35 88 414
Email: eric@ericswirtschaft.de
16833 Fehrbellin, Flugplatzstr. 4
Mo Ruhetag
Di Ruhetag
Mi Ruhetag
Do 12-19
Fr 12-19
Sa 12-20
So 12-20
Ick sitze da un' esse Klopsuff eemal klopp'sIck kieke, staune, wundre mir,uff eemal jeht se uff die Tür.Nanu, denk ick, ick denk nanujetz isse uff, erst war se zu!Ick jehe raus und kiekeund wer steht draußen? Icke! Icke! Icke!!
Meisterkoch der Berliner Schickimicki-Szene
Jetzt köchelt Eric in Fehrbellin. Alles wird handgemacht und NIX kommt aus der Tüte. Das Wild wird selbst zerlegt, der Spargel handgeschält und die Mayo frisch aufgeschlagen
Veranstaltung oder Event gefällig ?
Egal wie man`s nennt, aber Platz für große Gruppen haben wir. Familienfeiern und „Firmen Events“ sind unser Steckenpferd. Machbar ist alles, nicht nur aus der Küche. Wie wärs mit dem Texanischen Barbecue-Grill, der neapolitanischen Pizza-Station […]
Der Abenteuerflugplatz, für die sich vor nichts fürchten
WER TRAUT SICH ? DANN HIER ENTLANG !